Foto: Hans van Oosterhoudt

Tivoli wordt restaurant, hotel en podium

  Politiek

UTRECHT - Afgelopen week maakte de gemeente bekend wie het voormalige Tivolipand aan de Oudegracht mag exploiteren. Het betreft ontwikkelaar Stadswaarde en initiatiefnemer Douwe van Akkerveeken. Met oog voor de historie van het gebouwencomplex willen zij in de panden een breed scala aan grotendeels openbaar toegankelijke voorzieningen onderbrengen. Ondernemers verenigen samen de functies boetiekhotel, kinderopvang, horeca en cultuur onder één dak. Vier van hen presenteren zich gezamenlijk als 4U: zij verzorgen een koffiebranderij, een bierbrouwerij, een bakkerij en een restaurant met ambachtelijke kwaliteit. Het podium in de grote zaal, de oude kloosterzaal, die op één hoog ook het restaurant herbergt, blijft behouden en krijgt een functie als opstap voor aanstormend Utrechts talent en locatie voor evenementen. De nu hurende kinderdagverblijven willen blijven en samenwerken met de bakkerij. De initiatiefnemers spreken van 'nieuw leven op deze historische plek in het kloppend hart van Utrecht'. In het interieur willen ze de sfeer van het vroegere Regulierenklooster en Weeshuis weer voelbaar maken. Ook de kloostergang en kloostertuin komen herkenbaar terug. Kytopia is op zoek naar andere ruimte en vertrekt in maart. De verbouwing moet volgend jaar starten en 'tweede helft' 2020 wil men alles gereed hebben.

Door Paul Hustinx

Meer berichten