Logo stadsbladutrecht.nl

Utrechtse chocolade valt in de prijzen

UTRECHT - De bean to bar chocolade van het Utrechtse merk Mesjokke wordt internationaal gewaardeerd met brons en zilver. Vooralsnog een onbekend segment binnen de chocolade. Het Utrechtse merk Mesjokke is dit jaar door de Academy of Chocolate gewaardeerd met twee awards: brons in de categorie 'flavoured white chocolate' voor de Natural Blonde reep, en zilver in de categorie 'dark chocolate under 80%' voor de 72% Mystery Dark met cacao van Kokoa Kamili Tanzania. Bean to bar wil zeggen dat de gehele productie -van cacaoboon tot aan de reep- in handen is van 1 gespecialiseerde maker. Daarbij wordt er gezocht naar de beste kwaliteit cacao, vaak van 1 plantage of regio.

Reageer als eerste
Meer berichten

Shopbox